寶粵樓  第四家店

        由品深餐飲全案策劃設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)于2019年全案策劃設(shè)計(jì)的上海廣式點(diǎn)心茶樓頭部品牌——寶粵樓，第四家店，上海金橋國(guó)際廣場(chǎng)店于7月16日盛大開業(yè)。寶粵樓在金橋國(guó)際廣場(chǎng)的這家新店，位于商場(chǎng)最核心的位置。店里環(huán)境依舊延用了品深餐飲設(shè)計(jì)堅(jiān)持的嶺南園林古建筑的鑊耳山墻、廣式花窗、西關(guān)灰磚等傳統(tǒng)廣式建筑元素的品牌形象系統(tǒng)，將傳統(tǒng)廣州西關(guān)文化貫徹到底的同時(shí)，加入了不少時(shí)尚與精致的線條，元素，品牌極具識(shí)別度，迅速成為該商場(chǎng)的排隊(duì)王餐廳。






 

        寶粵樓在2020年6月份首家店（成山路1339號(hào)大華優(yōu)嘉2樓）開業(yè)之后，品牌勢(shì)能非常強(qiáng)大，在不到一年的時(shí)間內(nèi)，迅速開出了4家店。分別是百聯(lián)中環(huán)店（真光路1288號(hào)百聯(lián)中環(huán)購(gòu)物廣場(chǎng)4樓）、虹口龍之夢(mèng)店（西江灣路388號(hào)凱德龍之夢(mèng)-A棟6樓）、金橋國(guó)際廣場(chǎng)店（張揚(yáng)路361弄金橋國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)-7座3樓）每個(gè)店都是所在商場(chǎng)的排隊(duì)王，流量明星，人氣爆滿，極速成為了上海粵菜點(diǎn)心品類的頭部品牌。


 

悅得閑  第六家店
 

 

        與此同時(shí)，在深圳市場(chǎng)由品深餐飲全案策劃設(shè)計(jì)的悅得閑茶樓第六家店（龍華壹方天地A區(qū)3樓3005號(hào)）也在7月21號(hào)迎來了正式開業(yè)。悅得閑廣式點(diǎn)心茶樓，全深圳第6家，來到了龍華區(qū)，它奢侈的將西關(guān)大宅“搬”進(jìn)來，讓人感受到最具老廣味的、最雅致的嘆茶生活。依然保持了品深餐飲設(shè)計(jì)既定的大紅配大綠的形象風(fēng)格和文化體系，滿眼都是紅磚綠瓦，拱門回廊、傳統(tǒng)高雅也不失格調(diào)的裝飾，讓人眼前一亮。此次還加入了復(fù)古特色的大戲臺(tái)，處處都散發(fā)出一股濃厚的西關(guān)茶樓風(fēng)情，可以一秒化身為西關(guān)小姐，在此和三五好友嘆茶談笑風(fēng)生。

 

蘩樓  上海第二家店
蘩樓全國(guó)市場(chǎng)的第八家門店
 

 

        我們還欣喜地看到蘩樓上海第二家店，也是蘩樓全國(guó)市場(chǎng)的第八家門店。位于黃浦區(qū)淮海中路918號(hào)百盛購(gòu)物中心4樓 ，目前已經(jīng)開始試營(yíng)業(yè)，即將在7月28日盛大開業(yè)。門店始終堅(jiān)守品深餐飲設(shè)計(jì)確立的“西關(guān)茗點(diǎn)，蘩樓鮮做”這一理念，門店裝修從不同的角度突出品牌這一核心內(nèi)涵。






 

        以上三個(gè)品牌分別代表了上海、深圳廣式點(diǎn)心茶樓、全天茶市這一餐飲品類的幾大頭部品牌。全國(guó)的點(diǎn)心茶樓品牌不計(jì)其數(shù)，品深設(shè)計(jì)是如何在短短2-3年時(shí)間內(nèi)打造出單店月流水在100-300萬之間的廣式點(diǎn)心茶樓三大頭部品牌的呢？



        最重要的一點(diǎn)就在于嚴(yán)格執(zhí)行了品深設(shè)計(jì)的餐飲全案策劃設(shè)計(jì)理論：將廣式點(diǎn)心茶樓的品牌名稱、文化體系、宣傳形象、門店裝飾與品牌的品類特性、商業(yè)模式融合共生，高屋建瓴，頂層設(shè)計(jì)，讓品牌的每個(gè)要素都與其他要素一起發(fā)揮作用，形成協(xié)同效應(yīng)，從而使整體大于各部分之和，由此產(chǎn)生品牌共振力，讓餐飲品牌具備強(qiáng)大的勢(shì)能，實(shí)現(xiàn)餐飲門店的連鎖化規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。